Asal usul Zongzi sebenarnya dapat dibagi menjadi dua lapisan: akar sejarah sebenarnya dan cerita rakyat paling populer.
1. Asal Usul Sejarah Sejati: Ritual Kuno dan Adat istiadat Titik Balik Matahari Musim Panas
Secara historis, Zongzi muncul jauh sebelum Festival Perahu Naga, dan asal usul sebenarnya tidak ada hubungannya dengan Qu Yuan:
Memuja Leluhur dan Dewa:Pada awal periode Musim Semi dan Musim Gugur, masyarakat Tiongkok kuno membungkus beras atau millet dengan daun tanaman sebagai persembahan untuk memuja dewa dan leluhur selama festival.
Makanan Musiman untuk Titik Balik Matahari Musim Panas:Awalnya, Zongzi dimakan saat Titik Balik Matahari Musim Panas untuk menyeimbangkan Yin dan Yang serta menangkal penyakit. Orang-orang zaman dahulu percaya bahwa membungkus biji-bijian "Yang" (millet) dengan daun "Yin" akan menciptakan keseimbangan yang harmonis.
Bukti Arkeologi:Penemuan arkeologi terkini telah membuktikan hal ini. Di makam periode Negara-negara Berperang di Henan dan Anhui, para arkeolog menemukan "bundelan terbungkus tanaman-berusia 2.000-tahun" berisi beras dan daging yang tidak dikupas. Hal ini membuktikan bahwa makanan yang "mirip{7}Zongzi" sudah ada di Negara Bagian Chu pada era Qu Yuan untuk ritual pengorbanan tingkat tinggi.
2. Legenda Paling Populer: Memperingati Qu Yuan
Gagasan bahwa memakan zongzi selama Festival Perahu Naga adalah untuk memperingati Qu Yuan sudah mengakar kuat di benak masyarakat, namun sebenarnya ini adalah makna budaya yang diberikan oleh generasi selanjutnya:
Legenda:Legenda mengatakan bahwa selama periode Negara-negara Berperang, Qu Yuan, seorang menteri Negara Chu, menenggelamkan dirinya di Sungai Miluo pada hari kelima bulan kelima lunar. Untuk mencegah ikan dan udang memakan tubuhnya, penduduk setempat melemparkan tabung bambu berisi beras ke sungai untuk mengenangnya. Ini adalah bentuk paling awal dari "Zongzi".
Pembentukan Legenda:Kisah ini pertama kali muncul diXu Qixieji, kumpulan cerita supernatural dari Dinasti Liang Dinasti Selatan. Buku tersebut mencatat bahwa Qu Yuan muncul dalam mimpi, mengajari orang-orang untuk membungkus nasi dengan daun pohon nimba dan mengikatnya dengan benang sutra lima-warna untuk mencegah naga sungai mencuri makanan. Sejak itu, makan zongzi secara resmi dikaitkan dengan peringatan Qu Yuan.
3. Evolusi dan Pembentukan Adat
Menjadi Makanan Festival Perahu Naga:Hubungan antara Zongzi dan Festival Perahu Naga belum secara resmi terjalin hingga Dinasti Jin. Menurut teks Dinasti Jin BaratFengtu Ji, orang-orang sudah memasak "Jiaoshu" (nama kuno untuk Zongzi) selama Festival Perahu Naga Pertengahan Musim Panas, yang secara resmi menjadikannya makanan yang meriah.
Evolusi Bentuk dan Rasa:Pada Dinasti Tang, nasi yang digunakan untuk zongzi berwarna "putih dan sehalus batu giok", dan muncullah bentuk kerucut dan berlian. Selama Dinasti Song, "manisan buah Zongzi" muncul. Pada masa Dinasti Yuan dan Ming, bahan pembungkus secara bertahap berevolusi menjadi bambu dan daun alang-alang yang kita lihat sekarang, dan isian kaya seperti pasta kacang merah dan daging segar diperkenalkan. Pada akhirnya, hal ini membentuk budaya Zongzi yang beragam dengan cita rasa utara dan selatan yang berbeda.
